Idag har jag börjat baka inför jul för det är tomt i frysen just idag har det blivit vanliga kardemumma och kanelbullar, blåbärsbullar och en kardemumma kaka med svarta och röda vinbär i.

Recept till kardemummakaka från Drömhem och trädgård´s härliga december nummer.

Kardemummakaka

*2 ägg

*1 1/2 dl strösocker

*1 1/2 dl mjölk

*1 msk smör

*3 dl vetemjöl

*2 tsk bakpulver

* 1 1/2 tsk vaniljsocker

* 1 msk kardemumma

1  Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker.

2 Koka upp mjölken med smöret och häll det ihop med äggen

3 Blanda resten av ingredienserna och häll ned det i resten av smeten

4 Smörj och bröa en kakform. Grädda kakan i 25-30 minuter.

I tidningen hade de hällt på smält choklad och krossade hasselnötter, men jag valde att stoppa in lite vinbär för att få in lite syrlighet.

I morgon på andra advent är det dags för pepparkaorna. Degen står just nu i kylskåpet och gottar till sig lite.

  Gillar marmelad men det här är första gången jag har gjort en egen som blev väldigt god!

Hittade receptet i augustinumret av Gård och Torp (se länk till höger).

Citron och Morots marmelad:

1 1/2 kg högröda morötter

4 citroner

1 1/2 kg socker

7 dl vatten

*Morötterna skrapas och sköljes väl. De tärnas i tändsticksmala strimlor. (jag tog ett rivjärn istället). Förväll dem i vatten så att de blir mjuka.

*Citronerna skalas, det vita från skalet tas bort och köttet skärs i fina bitar.

*Socker och vatten får koka till lag. I lagen kokas sedan citronskalen, citronköttet och morötterna.

*Marmeladen behöver sakta kokas i ca 1 timme.

OBS Den kan bli lite "rinnig" så häll bort lite av saften som blir.

Det har blåst stormbyar nu i flera dagar och det ser hemskt ut utanför huset. Ser ut som om träden har slagits med varanara för det ligger grenar överallt. Här visar Åke röran.

  Men det var inte det jag ville visa utan Bengts is promenad.

Fozzy undrar nog om den där randiga saken verkligen ska hänga med.

Modig kille 

Men det är skönt att bli ompysslad av de stora grabbarna också.

Bengt familjens lilla tuffing.

  Åke var som vanligt glad när vi kom tillbaka och skulle hälsa på oss allihop.

Till och med Sven tyckte att det var kul annars brukar han inte bry sig. Det vill säga om han inte vill hänga med själv.

Ett till recept från en arbetskamrat:

150 g smör eller magarin

6 dl vetemjöl

4 dl strösocker

2 tsk kanel

2 tsk ingefära

1 tsk malda nejlikor

1 tsk bikarbonat

3 dl mjölk söt eller sur.

Smält magarinet och låt det svalna.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Blanda det smälta smöret med mjölken och rör ned i bunken.

Rör till en jämn smet.

Häll i väl smörd och bröad ringform och grädda i 175 grader i 60- 70 minuter.

Fick ett recept på Chokladkolakakor av en arbetskamrat och det är så här:

Blir ca 25 st

200 g smör

1 dl strösocker

4 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1/2 tsk bakpulver

Cirka 25 kolafyllda chokladbitar, som Plopp eller center.

1. Smält smöret. Rör ner socker, mjöl, kakao och bakpulver och blanda till en deg. Degen ser först lös ut, men tjocknar efter någon minut.

2. Omslut varje kolagodis noggrant med en rejäl bit deg, är det sprickor i degen rinner kolafyllning lätt ut.

3. Rulla till runda kakaor, platta till lätt och lägg dem med jämn mellanrum på bklåtspappersklädda plåtar.

4. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 7-8 minuter. Låt svalna

Kanske lite choklad i ett hjärta eller varför inte en choklad bakelse som gör att det vattnades rejält i munnen.

Allt från Martha Stewart